Nach Cholesterin ist jetzt Homocystein als Ursache für Herzkreislauf- und Gefäßerkrankungen ins Visier der Mediziner geraten.

Homocystein entsteht, wenn große Mengen an Methionin durch die Nahrung aufgenommen werden. Methionin ist eine essenzielle Aminosäure, die der Körper nicht selbst bilden kann und der daher über die Nahrung zugeführt werden muss. Homocystein hat also nichts mit Fetten zu tun. Funktioniert aber der Abbau von Homocystein durch den Körper nicht richtig, kann dies zu Herzkreislauf- und Gefäßerkrankungen führen.

Eine Beschreibung der Wirkungen und was man beachten sollte, in der aktuellen Folge der Gesundheitskolumne bei Zeit.de.